葉忱童年包餃子的回憶

內容簡介

這張照片為桃園市大溪區原太武新村96號眷戶葉忱提供,是她們葉家六姊妹的合照。

回憶童年最感恐懼的,葉忱說是在家包餃子這件事了。在對外省家庭而言,包餃子是再自然不過的首選之一,除了營養、美味,一顆餃子裡有麵、有肉、有菜,煮熟就能當成一餐,非常方便。但是,這對身為長女的葉忱可是一件不折不扣的苦差事,因為,只要包餃子,擀餃子皮的重責大任一定落在她身上,加上妹妹們對於餃子的熱愛,食量特別大,餃子皮供不應求,所以葉忱得不停地擀皮,擀完還要幫忙包,以滿足全家人的需求,從而成為她童年的陰影之一,想起來頭皮都會發麻。不過也拜此所賜,不管是包子、饅頭,還是水餃,通通難不倒她,現在,偶爾心血來潮,葉忱還是會作上一回。

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